Thành lập từ năm 1895, tiền thân là một trường dạy ẩm thực tại thành phố Paris, Học viện Le Cordon Bleu mang trên mình sứ mệnh cung cấp các giải pháp giáo dục ưu tú cho sinh viên quốc tế. Trường mang đến các khóa học chất lượng cao ngành nhà hàng, khách sạn, du lịch, sự kiện, nghệ thuật ẩm thực, làm bánh được quốc tế công nhận và giới chuyên môn đánh giá cao. Nơi đây chính là cái nôi nuôi dưỡng nên những nhân tài cho ngành “công nghiệp không khói” toàn thế giới như “bà hoàng ẩm thực” Julia Child, “đầu bếp xuất sắc nhất châu Á” Vicky Lau, đầu bếp Việt đầu tiên được vinh danh tại đại lộ ẩm thực Pháp là Dương Huy Khải, hay ngôi sao ẩm thực truyền hình Giada De Laurentiis… Trung bình mỗi năm, trường chào đón khoảng 20.000 sinh viên từ 90 quốc gia đến học tập.
Cựu sinh viên thành danh của Le Cordon Bleu trên toàn thế giới. Họ đang công tác tại nhiều lĩnh vực như sự kiện, nhà hàng, khách sạn, F&B, du lịch, ẩm thực, truyền thông…
Học viện Le Cordon Bleu Paris – Trụ sở chính với 122 năm kinh nghiệm đào tạo
Le Cordon Bleu Paris được ví như “thỏi nam châm” thu hút rất nhiều siêu sao đầu bếp, những Master Chef, những đầu bếp sao Michelin và cả những chuyên gia đầu ngành, các nhà quản lý khách sạn nhà hàng danh tiếng đến giảng dạy. Có thể kể đến như Éric Briffard – đầu bếp 4 sao vàng Michelin, đang là Giám đốc Nghệ thuật Ẩm thực tại Le Cordon Bleu Paris. Là Philippe Groult – chủ sở hữu nhà hàng 2 sao Michelin Amphyclès, đang giữ chức vụ Trưởng bộ môn Ẩm thực, trợ lý Giám đốc Nghệ thuật Ẩm thực. Hay đó là Ollivier Christien – bếp trưởng nhà hàng 3 sao Michelin Le Grand Véfour và sau đó là Piere Gagnaire. Họ sẽ trực tiếp đứng lớp giảng dạy, soạn thảo giáo án, truyền tải kinh nghiệm và đam mê cháy bỏng để sinh viên thêm vững vàng trên con đường đã chọn.
Cơ sở mới của Le Cordon Bleu Paris
Tháng 6/2016, Học viện Le Cordon Bleu Paris đã chính thức đón sinh viên tại khu học xá mới của trường ngay trung tâm thành phố. Với diện tích 4.000m² được thiết kế theo tiêu chuẩn mới nhất, cơ sở này có tiện nghi học tập rất phong phú, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của sinh viên du học Pháp. Tại đây, bạn sẽ được chọn những chương trình chất lượng như nấu nướng, làm bánh ngọt, làm bánh mì, kinh doanh nghệ thuật ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế từ cơ bản đến chuyên sâu. Bên cạnh đó, Le Cordon Bleu Paris còn mang đến cho bạn cơ hội tham gia chương trình thực tập có lương lên đến 11 tháng với học phí vô cùng cạnh tranh ở khu vực châu Âu. Thêm vào đó, Pháp là quốc gia có hộ chiếu quyền lực top 4 thế giới (theo Passport Index 2022), sinh viên học tập tại đây được tự do đi đến các quốc gia trong khối Schengen không cần visa.
Học viện Le Cordon Bleu Úc – Đa dạng chương trình tại 4 thành phố đáng sống nhất thế giới
Có mặt tại Úc vào năm 1996, Le Cordon Bleu xây dựng cơ sở đào tạo tại 4 thành phố náo nhiệt là Sydney, Melbourne, Adelaide và Brisbane. Cả 4 thành phố này nhiều năm liền nằm trong top các thành phố đáng sống nhất thế giới của Economist Intelligence Unit, được đánh giá cao cho chất lượng cuộc sống, cơ hội học tập và phát triển. Tại Học viện Le Cordon Bleu Úc, bạn sẽ được chọn học các khóa học chất lượng như quản trị nhà hàng/ khách sạn quốc tế, thực phẩm và đồ uống, nấu nướng, làm bánh, du lịch, sự kiện từ cao đẳng đến cử nhân hay thạc sĩ.
Mai Nguyễn Hoàng Long (bạn nam thứ 3 từ trái qua) học Quản trị nhà hàng quốc tế tại Le Cordon Bleu Sydney, đang thực tập ở Khách sạn Shangri-La (Úc)
Le Cordon Bleu thiết kế các khóa học theo hướng tập trung phát triển kỹ năng làm việc của sinh viên. Cấu trúc thường gặp là 6 tháng học lý thuyết xen kẽ 6 tháng thực tập trong năm. Tùy khóa học bạn chọn mà thời lượng thực tập lên đến 12 tháng, hưởng lương tối đa 45 triệu đồng/tháng trong các khách sạn 4&5 sao tại Úc và toàn thế giới. Đặc biệt, Úc còn là quốc gia nổi tiếng với chính sách đãi ngộ nhân tài rất mực thu hút. Sinh viên quốc tế du học Úc được làm thêm 20 giờ mỗi tuần trong thời gian học, hưởng mức lương từ 8 – 23 AUD/giờ (tùy công việc, tùy vùng). Sau khi tốt nghiệp bạn có cơ hội ở lại Úc làm việc từ 1 – 2 năm với bậc cử nhân và từ 2 – 3 năm với chương trình thạc sĩ. Đây chính là “cơ hội vàng” để bạn củng cố kỹ năng, nâng cao chuyên môn, làm đẹp CV, gia tăng kinh nghiệm sống cũng như xây dựng mối quan hệ sự nghiệp cho tương lai.
Học viện Le Cordon Bleu New Zealand – Quốc gia an toàn, lý tưởng để học tập và sinh sống
Học viện Le Cordon Bleu New Zealand tọa lạc tại Wellington – thủ đô văn hóa của xứ sở chim Kiwi và được Deutsche (Tập đoàn ngân hàng lớn nhất nước Đức) bình chọn là thành phố đáng sống nhất thế giới. Đây chính là yếu tố then chốt để thu hút đông đảo sinh viên quốc tế đến du học New Zealand.
Sinh viên có cơ hội làm việc với các chuyên gia trong ngành. Trong ảnh là chuyên gia nếm thử rượu vang Matthieu Longuere giảng dạy tại Le Cordon Bleu.
Có mặt tại New Zealand vào năm 2012, Le Cordon Bleu Wellington mang đến cho sinh viên cơ hội học tập với các chuyên gia hàng đầu trong ngành “công nghiệp không khói” chọn lựa khóa học phù hợp với bản thân. Bao gồm: nấu nướng, làm bánh ngọt và kẹo mứt, quản trị ẩm thực, quản trị nhà hàng/ khách sạn, rượu vang ở mọi cấp độ. Mỗi năm, trung tâm học thuật này chào đón sinh viên từ 23 quốc gia đến “dụng võ” và tạo nên bức tranh văn hóa đầy màu sắc. Khuôn viên trường tọa lạc ở vị trí rất lý tưởng, gần các nhà hàng, bảo tàng, phòng triển lãm nghệ thuật, rạp chiếu phim quán café cũng như các địa điểm tổ chức hòa nhạc nổi tiếng. Môi trường sống tại Wellington được sinh viên đánh giá là rất an toàn, do đó, bạn hoàn toàn có cơ hội tuyệt vời để học hỏi thêm nhiều điều mới mẻ, nâng cao kỹ năng chuyên môn, làm phong phú đời sống tinh thần để sẵn sàng cho cuộc đua sự nghiệp sau này.
Học viện Le Cordon Bleu Malaysia – Chi phí tiết kiệm, văn hóa tương đồng
Malaysia là quốc gia láng giềng, có nền văn hóa, đặc trưng khí hậu khá tương đồng với với Việt Nam. Malaysia có sự đa dạng sinh học siêu cấp trên Trái Đất cùng văn hóa ẩm thực phong phú và chỉ cách Việt Nam 2 tiếng bay. Đây chính là chọn lựa hoàn hảo cho những ai muốn tiếp thu tri thức tiến bộ, nhận bằng quốc tế với mức chi phí hợp lý.
Sinh viên Le Cordon Bleu trong một giờ thực hành nấu nướng
Học viện Le Cordon Bleu Malaysia tọa lạc tại Kuala Lumpur, trong thành phố phức hợp Sunway với đầy đủ tiện nghi hiện đại. Kể từ khi thành lập vào năm 2012, Le Cordon Bleu đã chứng tỏ sự khác biệt và vị thế không thể suy chuyển của mình trong đào tạo ẩm thực, nấu nướng, nghệ thuật làm bánh/ kẹo mứt, thu hút đông đảo sinh viên quốc tế đến du học Malaysia. Tại lễ trao giải thưởng năm 2023 của World Gourmet Summit, Le Cordon Bleu Malaysia đã được đề cử là “Học viện ẩm thực tốt nhất” cũng như “Học viện ẩm thực của năm”. Giải thưởng này được mệnh danh là “Oscar” của ngành nhà hàng khách sạn và ẩm thực trong khu vực cho những cống hiến và chất lượng giảng dạy của các trường.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ INEC – Đại diện tuyển sinh chính thức của Le Cordon Bleu qua hệ thống:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
