Du học Pháp ngành ẩm thực – Biến đam mê thành sự nghiệp rạng danh

Nếu hỏi vì sao nên du học Pháp ngành ẩm thực thì câu trả lời là còn nơi nào tốt và xứng đáng hơn thế? Ẩm thực là niềm tự hào của cả nước Pháp, của mỗi người dân với phong cách nấu nướng cầu kỳ đầy độc đáo. Quốc gia này cũng mang đến cho sinh viên quốc tế nhiều khóa học chất lượng cùng cơ hội học hỏi trực tiếp với các Master Chef, các đầu bếp sao Michelin để tự tin khởi nghiệp.

Nước Pháp vốn nổi tiếng khắp thế giới bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú cùng phong cách thưởng thức món ăn ở mức tinh tế, sang trọng. Không giống như nước Anh hay Mỹ với bạt ngàn thảo nguyên, đồi núi rộng lớn, địa hình không quá hiểm trở nên thịt bò, thịt cừu ngon tới mức không cần chế biến quá cầu kỳ mà thịt vẫn sẽ ngon thì ở Pháp, với địa hình rất khó để trồng được một thứ gì “ngon sẵn” như thế khiến cho người nấu không thể thảnh thơi mà nấu ẩu. Họ phải suy nghĩ xem nguyên liệu kiểu này thì phải chế biến thế nào cho tối ưu, phải kết hợp các loại gia vị nào để biến cái không quá ngon thành cái thật ngon, biến cái đơn giản thành cái độc đáo. Đó cũng là nguyên do để ẩm thực nước Pháp luôn có kỹ thuật nấu nướng phức tạp nhất, kỳ công nhất và đặc sắc nhất. Bởi lẽ, không đơn thuần chỉ kết hợp các nguyên liệu để tạo nên một món ăn ngon mà ẩn sâu trong đó là công sức, là tâm huyết của những người nấu nướng, những đầu bếp – người thổi hồn cho các món ăn.

Du học Pháp ngành ẩm thực – còn nơi nào xứng đáng hơn?

Du học Pháp ngành ẩm thực với đa dạng chương trình đào tạo

Không phải tự nhiên mà Pháp được xem là điểm đến du lịch nổi tiếng hàng đầu trên thế giới, bởi lẽ, ngoài chính sách phát triển ngành tiến bộ, hệ thống cơ sở vật chất, chuỗi các nhà hàng, khách sạn hiện đại mà quốc gia này còn thu hút du khách bởi nét ẩm thực đa dạng. Bất kỳ ai khi đến với Pháp đều muốn thưởng thức bánh Macaron thơm ngon, món súp hải sản Bouillabaisse truyền thống, món gà Coq au vin thơm mùi rượu vang… và đặc biệt không thể không nếm thử Boulangerie – niềm tự hào của nước Pháp hoa lệ. Có thể nói rằng, nền ẩm thực nước Pháp đã góp sức không nhỏ với sự phát triển ngành du lịch quốc gia. Và song song với du học Pháp ngành nhà hàng khách sạn thì du học ngành ẩm thực tại Pháp cũng là chọn lựa được các bạn trẻ nghiêm túc cân nhắc, lựa chọn.

Các chương trình nấu nướng ở Pháp

Học viện Le Cordon Bleu – top 10 trường đào tạo ẩm thực tốt nhất thế giới

Bao gồm: cao đẳng nấu nướng, Grand Diplome, cao đẳng quản trị ẩm thực, cử nhân kinh doanh về nghệ thuật ẩm thực. Tùy định hướng nghề nghiệp mà sinh viên có thể chọn chương trình lấy chứng chỉ hoặc văn bằng đại học.

Nếu bạn muốn du học Pháp ngành ẩm thực để trở thành các nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp, người giảng dạy ẩm thực, food stylist, food photographer… có thể chọn khóa học cao đẳng nấu nướng, Grand Diplome. Còn nếu muốn phát triển sự nghiệp với tư cách quản lý, nhà điều hành, lãnh đạo thì chương trình lấy bằng đại học về kinh doanh nghệ thuật ẩm thực là khóa học bạn nên cân nhắc. Trong khi đó, cao đẳng quản trị ẩm thực là khóa học được thiết kế dành riêng cho những ai đã là các đầu bếp chuyên nghiệp muốn mở rộng sự nghiệp, khám phá các xu hướng thực phẩm hiện đại của Pháp và quốc tế, nuôi dưỡng sự sáng tạo, học hỏi tư duy quản lý, cách thức vận hành của một doanh nghiệp.

Các chương trình làm bánh tại Pháp

Tại sao bạn không đến Pháp để học hỏi kỹ thuật làm bánh mì trứ danh?

Điển hình nhất là cao đẳng làm bánh ngọt và cao đẳng làm bánh mì.

Với chương trình làm bánh ngọt, sinh viên sẽ được học các kỹ thuật làm bánh đặc trưng của Pháp và ứng dụng vào thực tiễn thông qua các giờ thực hành. Các trường tại Pháp sẽ hướng dẫn cho bạn bí quyết để tạo nên món bánh thơm ngon bằng các công thức chuẩn nhưng riêng biệt. Khóa học này thường gồm 3 cấp độ: sơ cấp, trung cấp và cao cấp.

Trong khóa học làm bánh mì, bạn sẽ được tiếp thu lý thuyết và thực hành củng cố kỹ năng để làm việc trong các cửa hàng bánh mì truyền thống, trong một doanh nghiệp hay tự mình làm chủ sự nghiệp. Ở đó bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức về các loại bột để sử dụng trong chế biến bánh mì nổi tiếng của Pháp, học hỏi các phương pháp nhào bột, cách ủ lên men, tạo hương vị, nghệ thuật trang trí, nướng bánh…

Chương trình quản trị rượu và rượu mạnh tại Pháp

Pháp – đất nước của những cánh đồng nho, là điểm đến thú vị để bạn nghiên cứu các loại rượu

Pháp vốn rất nổi tiếng với những cánh đồng nho rộng lớn cùng các loại rượu nho hảo hạng, do đó, theo học một khóa học về rượu ở đất nước này là chọn lựa rất đáng để cân nhắc. Bạn sẽ được tiếp nhận kiến thức đa dạng và chuẩn xác nhất về rượu, rượu mạnh thông qua các lớp học lý thuyết và đào tạo thực tế. Sinh viên sẽ biết cách đánh giá chất lượng của rượu bằng việc phân tích mùi vị, hương thơm để có sự tư vấn, kết hợp với các món ăn sao cho phù hợp nhất. Sommelier, chuyên gia về rượu, tư vấn rượu, nhập khẩu/ xuất khẩu rượu, chủ nhà hàng bistrot*… là những nghề nghiệp bạn có thể thử sức sau khi hoàn thành khóa học này.

Chi tiết các chương trình đào tạo ẩm thực tại Pháp

Tại sao chọn Pháp để du học ngành ẩm thực?

• Các trường tại Pháp lồng ghép giảng dạy lý thuyết và thực tập trong ngành công nghiệp khách sạn nhà hàng 4&5 sao, giúp sinh viên củng cố kiến thức, phát triển kỹ năng làm việc, nâng cao chuyên môn, thiết lập mối quan hệ hỗ trợ sự nghiệp
• Khi du học Pháp ngành ẩm thực, sinh viên sẽ được học hỏi trực tiếp với các Master Chef, các siêu đầu bếp, chuyên gia nếm thử rượu, người chiến thắng các cuộc thi tầm cỡ thế giới để lĩnh hội tinh thần, nhiệt huyết và cả kỹ năng nấu nướng điêu luyện đẳng cấp của nước Pháp lẫn quốc tế
• Là một quốc gia có tiêu chuẩn cuộc sống cao, mức chi phí du học Pháp không phải là thấp nhưng đổi lại bạn sẽ được phát triển bản thân tối đa ở đất nước văn minh bậc nhất thế giới – đó được xem là sự đầu tư xứng đáng cho tương lai
• Cơ hội học thêm tiếng Pháp – ngôn ngữ lãng mạn nhất hành tinh để bổ trợ cho sự nghiệp
• Sinh viên quốc tế khi du học Pháp sẽ được chính phủ hỗ trợ 30 – 50% tiền nhà ở, được ở lại làm việc 1 năm sau khi hoàn thành chương trình thạc sĩ và được làm thêm trong thời gian học
• Thủ tục hồ sơ du học Pháp đơn giản, dễ dàng với tỉ lệ đậu visa cao

Nếu bạn nóng lòng muốn sớm khởi động sự nghiệp ẩm thực của riêng mình nhưng còn đang loay hoay không biết phải bắt đầu từ đâu, không biết phải chọn khóa học nào, trường nào thì đừng ngần ngại liên hệ với Du học INEC. Với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn du học cùng sự am hiểu quy trình xử lý hồ sơ, chứng minh tài chính, luyện phỏng vấn xin visa du học Pháp, INEC sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy của bạn trên hành trình chinh phục đỉnh cao tri thức của mình. Hãy liên hệ với INEC ngay từ bây giờ để sớm hiện thực hóa ước mơ của bạn:

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
• Hotline KV miền Trung: 093 409 9070
• Email: [email protected]

*Mô hình kinh doanh tổng hợp của các dạng thức quán rượu, nhà hàng, quán bar, café mang phong cách đặc trưng của Pháp.