Tổng quan
Chương trình này được thiết kế để trang bị kiến thức và kỹ năng để làm việc trong ngành công nghiệp ẩm thực toàn cầu. Thiết kế chương trình tập trung vào kiến thức ẩm thực, quản lý ẩm thực và quản trị kinh doanh. Ngoài ra, sinh viên cũng được tranh bị kỹ năng giao tiếp hiệu quả trong một môi trường đa văn hóa.
38 tuần thực tập trong năm 2 và năm 3 sẽ giúp sinh viên phát triển các kỹ năng giám sát và quản lý để nhanh chóng hòa nhập vào thị trường lao động sau khi tốt nghiệp.
Sinh viên quốc tế có cơ hội tham gia vào chương trình trao đổi sinh viên quốc tế bao gồm các buổi hội thảo, các chuyến đi nghiên cứu thực tế… tại Vương quốc Anh, Phần Lan, Pháp, Thụy Sĩ, Hàn Quốc hoặc Hà Lan.
Kết thúc khóa học, sinh viên nhận được bằng do Đại học Taylor’s và Đại học Toulouse, Pháp cấp.
Thông tin khóa học
- Chương trình: Cử nhân (Danh dự) Quản lý Dịch vụ ăn uống và Nghệ thuật ẩm thực
- Thời gian: 3 năm
- Kỳ nhập học: tháng 3, 8
- Yêu cầu nhập học: hoàn tất lớp 12, IELTS 5.0 hoặc học tiếng Anh tại Taylor’s
- Học phí: 102,679 RM ~ 31,417 USD
Chi tiết khóa học
Năm 1
- Kinh doanh du lịch và khách sạn
- Tiếng Anh chuyên ngành du lịch và khách sạn
- Hoạt động nhà bếp I, II
- Nghiên cứu về đồ uống
- Khoa học và vệ sinh thực phẩm
- Hoạt động thực phẩm và đồ uống I, II
- Làm bánh ngọt I
Năm 2
- Các phương pháp định lượng
- Hệ thống thông tin du lịch và thương mại điện tử
- Nguyê tắc của Marketing
- Quản lý kinh doanh và quan hệ khách hàng
- Làm bánh ngọt II
- Hoạt động nhà bếp III, IV
- Luật du lịch và nhà hàng khách sạn
- Phương pháp nghiên cứu
- Tiếng Pháp sơ cấp I
- Nghiên cứu về rượu vang
- Thực tập
Năm 3
- Dịch vụ thực phẩm, kế hoạch dự án và kỹ thuật
- Kinh tế du lịch
- Quản lý tài chính
- Tiếng Pháp trung cấp II
- Quản lỹ chuỗi cung ứng thực phẩm
- Phân tích dinh dưỡng và cảm quan
- Viết về thực phẩm chuyên nghiệp
- Quản lý liên văn hóa
- Luận án
- Quản lý doanh thu
- Thiết kế và phát triển menu
- Văn hóa kinh doanh dịch vụ thực phẩm
- Tâm lý xã hội học về thực phẩm và thói quen ăn uống
- Quản trị nhân sự nhà hàng khách sạn
Môn học tự chọn:
- Vận hành nhà ở
- Kinh doanh hội nghị và tiệc
- Quản lý giải trí
Tham khảo thêm thông tin tại Du học Malaysia
Liên hệ với đại diện trường tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ của bạn:
Hotline: 093 409 4411 – 093 409 9070
